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转基因棉籽油管理仍是盲区

2019-10-09 19:16:34来源:励志吧0次阅读

网友:中国种植转基因棉已有很多年,这期间转基因棉的棉籽还榨棉籽油吗?关于转基因棉籽油有什么情况可否详述一下?

卢长明(中国农科院油料作物研究所基因工程与转基因安全研究室主任、农业部转基因植物环境安全监督检验测试中心(武汉)常务副主任):

中国自从1996年批准转基因抗虫棉商业化种植以来,转基因棉花面积逐年扩大。目前,抗虫棉面积已超过棉花总面积的70%以上。这期间,转基因棉的棉籽除了用於播种外,主要用于榨油和生产动物饲料。

棉籽油是中国第五大食用油种,仅次于菜籽油、大豆油、花生油和棕榈油。按消费量排序,菜籽油、豆油、花生油、棕榈油、棉籽油是食用植物油消费的主要品种,其中菜籽油和豆油占消费总量的60%左右,花生油和棕榈油占30%左右,棉籽油占8%左右。

棉籽的用途包括以下几个方面:

1)棉仁:主要用于生产沙拉油和食用油,氢化后作酥油和人造奶油。

种仁通过轧坯机轧成薄片,在蒸炒锅中蒸炒到115℃,调节到一定的水分,以利于下一步用压榨法和溶剂法提油。未加工过的深色棉籽油中某些成分必须去除后才能成为食用油。粗油经过滤后,用碱液处理,使与油中游离脂肪酸作用生成肥皂而沉淀,将油用抽吸或甩净法同皂质分开,然后再用水洗去残留的皂粒。如用作沙拉油和食用油,需进一步用漂白剂,如漂白土和酸活化漂白黏土漂白精制。然后除去饱和甘油酯,以使其在通常冷冻温度下能保持液状。这在工业上可先冷冻,然后与固体分离而得纯清的油。有气味的组分则将热油用真空脱臭法除掉。作为酥油和人造奶油用的棉籽油,需加氢使部分固化(即加入氢气和镍催化剂,使油中部分不饱和脂肪酸转变为饱和脂肪酸)。

棉籽油大部分用作调和油的原料,而由于部分消费者对棉籽油存在负面认知,即便是在这些调和油配料表中,也很难找到“棉籽油”的字眼。在中国,棉籽油价格远远低于豆油价格。

2)棉籽饼:提油后的饼渣或籽仁作为家禽和家畜饲料。有时将经压榨的饼打碎后作棉籽饼出售,但大都浸油后磨碎成粗粉出售。这两者的主要用途是作为牛饲料中的高蛋白和饲料添加剂;经过加工减少了棉花植物色素棉酚的影响以后,也可以给猪和家禽吃。棉籽粗粉脱酚后可制成无淀粉的面粉供人食用。

3)短棉绒:用轧棉机除掉棉纤维后留在种子上的短棉绒可用於制造粗纱和多种纤维产物。除去杂质以后,称作短棉绒的短纤维,用带有圆形锯和细齿的类似轧棉机的机器加工。先轧下来的短棉绒经提纯后,用於生产炸药、醋酸纤维、人造丝、乙基纤维素、喷漆和多种塑料以及其他需要优质纤维作原料的产品。

4)种子壳:可作为反刍动物的粗饲料。将脱掉短绒的棉籽去壳,棉籽壳非常适于种植食用菌或经磨碎后,混於餵牛和乳牛的粗饲料中。

棉籽油虽然属于转基因产品,但在中国的转基因生物安全管理中,不属于强制标识的5类17种产品。因此,转基因棉花产生的棉籽油和动物饲料实际上成了转基因管理的最大盲区。

附:中国《农业转基因生物标识管理办法》规定,列入农业转基因生物标识目录的农业转基因生物,由生产、分装单位和个人负责标识;经营单位和个人拆开原包装进行销售的,应当重新标识。第一批实施标识管理的农业转基因生物目录:

一、大豆种子、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕

二、玉米种子、玉米、玉米油、玉米粉

三、油菜种子、油菜籽、油菜籽油、油菜籽粕

四、棉花种子

五、番茄种子、鲜番茄、番茄酱

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